泥鳅价格：水中的“金条”，养殖户的“笑颜”

你知道吗？有一种鱼，它不仅味道鲜美，营养价值高，还能让养殖户笑得合不拢嘴。它就是泥鳅，一种在水中游弋的“金条”。近年来，泥鳅价格一路飙升，养殖户们纷纷喜笑颜开。今天，就让我们一起揭开泥鳅价格的神秘面纱，探寻其中的奥秘。

一、泥鳅价格飙升，养殖户笑开颜

2025年2月，泥鳅价格从7元/斤飙升至12元/斤，种鳅价格甚至高达13.5元。这一价格涨幅，让不少养殖户赚得盆满钵满。那么，是什么原因导致泥鳅价格飙升呢？

1. 供需关系紧张：2024年末，泥鳅行情稳定，市场陆续走鱼。20头内规格塘口收购价基本都有6.8元，加之2024年苗种、饲料价格均有所降低，养殖成本5元出头，售卖6.8元也有不错的利润。江苏高邮区域2024年泥鳅养殖水面从7000亩减少到5000亩，且该区域养户习惯越冬前将鱼全部出售。东北到天津区域塘口特点为12月份水面全部结冰，11月份该区域泥鳅均需出售完毕。国内几个泥鳅大产区，大鳅十分稀缺，导致泥鳅行情一路向好。

2. 特种水产品行情上升：近期，泥鳅、鲈鱼、黄颡鱼等特种水产品行情均处于上升阶段。春苗投苗在即，即使有客户向高行情品种转养，也不会一窝蜂全部转养泥鳅，还有黄颡鱼、鲈鱼选择。且泥鳅塘口需要布网等基础条件的更新，且泥鳅水花的标粗或许设置了一个壁垒。

3. 养殖成本降低：2024年湖州地区泥鳅料价格对比去年均下降明显，下降幅度可以划到20元/包。市场竞争尤其激烈，对于一些原料采购没有优势、生产成本高的厂家，去年是一个极大的考验。2025年常州海大泥鳅料在江浙市场再度取得了丰厚的口碑。

二、泥鳅养殖，既要关注行情，更要关注过程

行情再好，也有人亏钱；行情再差，也有人赚钱。相较于行情，搞养殖更需关注养殖过程。毕竟高行情不是每年都有，但是养殖中的过程管理、饲料的选择是每个阶段都需面临的。

1. 养殖规划明确：做好塘口相关准备，清好塘（杂鱼、螺蛳等处理干净）。

2. 肥好水、放好苗：控制苗种投放量，放苗前中后期操作对苗种存活有不同程度的影响，尤其是开口饵料数量及质量情况，泥鳅水花下塘后48小时存活直接受天然饵料生物数量影响。

3. 投好料，控好水：根据不同时期规格大小，切换使用不同粒径饲料投喂，以主体规格为主，随池塘水质变化灵活调整调水操作，后期勤换水底改。

4. 及时出鱼，控制养殖周期：保持区间饲料最佳生长转化期，降低斤鱼成本（小鳅建议90天，成鳅120天左右）。

5. 提高苗期存活率：中后期无论出小鳅还是成鳅，亩产量均有不错的保障（标准要求存活率小鳅20%，成鳅12%以上）。

三、泥鳅养殖，未来可期

尽管2023年上半年泥鳅养殖水面急剧增加，导致下半年出鱼集中，供大于求，市场短期内消化不了，11月份后行情一度跌入冰点。但时间距今不算长久，教训还在，更多的养户对追行情、换养殖品种也更加理性。

综合来看，今年春苗泥鳅放苗量会小范围内的小规模增加，但不会如同23年上半年那样剧增。整体分析江浙地区面，2025年可能不会有太大的泥鳅养殖面积增加。泥鳅养殖群体稳定，也不会大面积缩减。2025年下半年泥鳅行情或许不会有较大的波动。

泥鳅养殖市场前景广阔，只要养殖户们抓住机遇，关注养殖过程，相信泥鳅养殖将成为他们致富的“金钥匙”。